Le second, en chantier, porte sur l'évaluation des politiques alimentaires publiques et privées visant la création d'environnements alimentaires sains et durables en Guadeloupe et en Martinique. Ce projet est construit par Mickaella Malicieux, qui effectuera sous peu un passage accéléré au doctorat au département de nutrition de l'Université de Montréal.